La carte

Salade César

Salade, émincé de blancs de volaille, parmesan, croûtons et sauce césar.

Salade Atlantique

Salade, tomate, tartare de légumes, saumon fumé, asperges vertes, beignets de calamars et crevettes.

Burrata aux légumes du soleil, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Les salades normales sont servies uniquement avec une suite poisson ou viande. Nos salades Maxi sont servies accompagnées d’un bol de frites.

Terrine de campagne

Tartare de bœuf

Charolais ou Limousin suivant arrivage (180 g).

Faux-filet de bœuf charolais ou limousin poêlé, sauce Bercy

Jarret d’agneau fondant, jus au romarin

Origine UE.

Pavé de saumon, sauce basilic et tomate

Faisselle de fromage blanc à la crème ou au coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Saint-Marcellin entier affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Dessert

Café gourmand

Sur demande à l’accueil vous pouvez consulter le tableau des allergènes.

Burrata aux légumes du soleil, asperges et noix de cajou, crémeux de mangue au basilic

Délice d’asperges, gésiers, magret fumé, figues et foie gras poêlé

Carpaccio de bœuf charolais au basilic et parmesan

Faux-filet de bœuf poêlé, sauce Bercy

Charolais ou limousin suivant arrivage

Jarret d’agneau fondant au romarin

Origine UE

Duo de Saint-Jacques et gambas au curry et lait de coco

Magret de canard aux girolles

Origine France

Faisselle de fromage blanc à la crème ou coulis de framboise

Demi Saint-Marcellin affiné et sa salade aux noix

Sélection Laetitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France

Choix sur place

Servi le samedi au déjeuner et au dîner.

Servi du lundi au vendredi au déjeuner.

Entrée du jour – plat du jour

Plat du jour – fromage ou dessert

Plat du jour – café gourmand

Menu gourmand – 22 €

Entrée du jour, plat du jour et café gourmand.

Menu Enfant – jusqu’à 14 ans – 12 €

Steak Haché Charolais et frites

Glace pop-up Smarties
ou
Cookie moelleux au chocolat et glace vanille

Servi du lundi au vendredi au déjeuner.

Salade Lyonnaise
(salade, tomate, lardons, œuf poché et croûtons)
ou
Burrata aux légumes du soleil, asperges et noix de cajou,
crémeux de mangue au basilic

Pièce de bœuf poêlée, sauce Bercy – Origine France
ou
Pavé de saumon, sauce basilic et tomate
ou
Jarret d’agneau confit au romarin – (sup. 7 €) – Origine UE

Fromage blanc à la crème
ou
Demi Saint-Marcellin
ou
Dessert

Menu Au Fil des Saisons Gourmand – 30 €

Entrée, plat et café gourmand

Servi le samedi au déjeuner et au dîner.

Menu complet Gourmand – 40 €

Entrée, plat et café gourmand